Inverno e proteine

Le proteine giocano una parte importante nella preparazione atletica di un biker.

In Inverno si tende ad ingrassare e perdere massa muscolare quindi la gestione delle proteica diventa ancora più importante.

Il motivo risiede nella temperatura esterna.

Anche se abitiamo in casa ben riscaldate o lavoriamo in ufficio il nostro corpo richiede maggiori energie per tenere il corpo alla temperatura di circa 36°C.

Bisogna tenere presente che il nostro organismo utilizza molto poco volentieri il grasso anche se altamente energetico perché rappresenta l’energia di scorta del corpo.

Ma non solo: d’inverno aumenta anche lo spessore del grasso viscerale ossia una sorta di rivestimento isolante e per essere prodotto si devono o intaccare le riserve di grasso interne all’organismo, presenti soprattutto a livello dell’addome nell’uomo e a livello dei glutei e delle cosce nelle donne, o fornire quantità maggior di alimenti.

Da qui l’appetito che aumenta e che deve essere controllato per evitare qualche kilo di troppo.

Quindi il corpo usa prevalentemente carboidrati e proteine.

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Ma le proteine credimi non bastano mai: se sei in sovrappeso é possibile che l’apporto di proteine non sia sufficiente.

Le proteine danno maggiore senso si sazietà ma raggiungere la quota di 0,8 gr per ogni Kg di peso corporeo non é facile.

Vediamo un pò.

Se peso 80 Kg ho bisogno di 64 gr di proteine al giorno che diventano almeno 1,2 gr al Kg se pratico un minimo di attività fisica (ma diventano anche 2gr per Kg nel caso di preparzioni atletiche particolarmente impegnative)

Questo significa che ho bisogno 96 gr di proteine.

Lo sai quante proteine contiene una scatola di Tonno in salamoia?

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Circa un quarto del suo peso.

Quindi se una scatoletta di tonno é 80 gr ci saranno “solo” 20 gr di proteine.

Nel mio esempio dovrei mangiare almeno 4 scatolette di tonno al giorno…..povero fegato!!!

Ecco quindi che in questo caso ci viene incontro l’integrazione proteica ossia la pratica di usare oltre agli elementi naturali come carne, uova e legumi anche prodotti specifici.

Esiste poi un altro aspetto: le proteine andrebbero assunte prima e dopo l’attività fisica.

Ma quanto prima?

E quali proteine?

E se sono al lavoro e poi vado in palestra cosa mangio?

Tutte queste domande sono domande che puntualmente sentiamo dai biker che seguono i nostri programmi di allenamento.

Nell’area domande del nostro programma FORMULA SEDICI e’ possibile porre anche quesiti alimentari.

Grazie alla rete di nutrizionisti che collaborano con noi nel corso degli anni e’ possibile trovare riscontro alle domande piu’ frequenti.

Cosa aspetti? Salta dentro!

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Classe 1976, sono un grande appassionato di Mountain Bike da oltre 15 anni. Sono papà, marito e manager e quindi il mio approccio MTB è di tipo scientifico perché mi trovo sempre nella difficoltà di coniugare la passione per la bici con gli impegni lavorativi e la famiglia.
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